Hållbar livsstil

Uppnå hållbarhet i ditt eget liv

Blogg

Köttberget som både växer och krymper

10 jun 2018

När jag blev vegetarian som 14:åring hade jag en rad skäl och argumentet. Om jag idag fortfarande skulle vara blandkostare skulle mina argument se något annorlunda ut för att gå över till vegetarisk kost. De senaste decennierna har det handlat om resistenta bakterier, om stressade djur (vem vill äta ett annat djurs stresshormon), om slaktmetoder som är etiskt oförsvarbara, att animalisk energi är ineffektivt jämfört med andra proteinkällor, att djurbruk är en klimatbov av stora mått och att slakten av djur är groteskt stor. Idag vill jag uppehålla mig vid den sista punkten. OECD släpper regelbundet data över hur många ton djur som slaktas för konsumtion i världen per år.

 

En hundralapp utsläpp, tack

2 jun 2018

 

Från mina tidigare studier om hållbar livsstil i det projekt som pågick med 60 hushåll i Stockholm för snart tio år sedan gjordes mätningar, inte av mig, för att kunna bestämma hur mycket utsläpp av växthusgaser som ett hushåll gav upphov till genom olika livskategorier. Dessa kategorier är transporter, boendedrift, mat, kläder och skor, möbler/inredning, samt rekreation och fritid. Flyg ingår som transporter om det är i jobbet medan det ingår i rekreation och fritid om det är på semstern.

Vadå grön el?

28 maj 2018

 

Ibland stöter jag på någon skeptiker som vill diskutera el med mig. Hen stör sig på uttrycket "grön el". Vad står egentligen "grön el" för? För mig står det för produktionssättet. För den som tittar på priset för "grön el" tänker hen på vad som levereras hem till elkontakten.

En jos-beroendes bekännelser

23 maj 2018

Jag har så länge jag kan minnas älskat jos. Särskilt apelsinjos. När jag var liten drack jag också mycket druvjos. Ibland blir det blandjoser.

När man dricker så mycket jos som jag gör och dessutom njuter av det är det troligt att man utvecklar en viss känslighet. Det har fört med sig att jag helst bara dricker vissa sorters jos. Eftersom jag också har en stark vilja att enbart köpa ekologiska produkter begränsar det utbudet ganska mycket. Favoriten har en tid varit God Morgon Organic Orange Juice nice! Denna jos är inte från koncentrat. Den smakar ganska mycket som den jos man pressar hemma själv. Det finns några varianter i samma serie som är färskpressade. Sunny Citrus Blend blev snabbt en annan favorit.

 

 

Glappet mellan benämnd livsstil och levd livsstil

19 maj 2018

Jag hade förmånen att delta som extern forskare i ett projekt där deltagarna under tre år skulle bli bättre på sina utsläpp av växthusgaser. Det fanns sätt att mäta hur mycket de ungefär släppte ut per hushåll och år genom en omräknare som baserades på hushållets totala konsumtion. Jag fick möjlighet att vid flera tillfällen intervjua deltagarna om deras livsstil och samtidigt kunna titta på deras beräknade koldioxidutsläpp. Då kunde jag lätt se vilka som såg på sig själv som föregångare och hur detta stämde med beräknade utsläpp. Vissa hade hög korrelation mellan vad de sa och vad de gjorde medan andra har hög diskrepans mellan vad de sa och gjorde.

Odla potatis och squash

11 maj 2018

Jag har under hela mitt liv pendlat mellan att leva stadsliv och lantliv. I vissa fall har jag bott i utkanten av en stad som har gett en lantlig känsla samtidigt som jag har haft närheten till stadens utbud. Varje gång jag har bott på en plats med möjligheter till egen odling har jag tagit tillfället att så åtminstone potatis och squash. Det gjorde jag förra året (efter ett uppehåll på sex år) och det har jag nyligen gjort i år.

Jag är ingen landsbygdsromantiker och jag har inte händerna i jorden någon längre stund. När jag planerar och förbereder sådd känner jag mig ändå väldigt tillfreds. Det har redan börjat komma lite ogräs i odlingslotten så det gäller att ta bort det först. Sedan ska jag måtta så att det blir lagom avstånd mellan raderna och lagom avstånd mellan plantorna. En observatör kanske tänker att jag eftersträvar ordning med raka rader och precisa mått. Det är inte så jag tänker. Jag tänker att jag vill skapa de bästa förutsättningarna för varje enskild planta så att den får det ljus den behöver, det vatten den behöver och det utrymme den behöver för att växa så mycket den behöver för att ge fina potatisar. Jag är ingen maximerare i någon kvantitativ mening utan i en kvalitativ. Det är fina goda potatisar jag vill ha.

 

 

Certifierad hudvård

8 maj 2018

 

Vad är vi villiga att gnida in i hud och hår och hur kan vi kontrollera att det vi köper är bra produkter?

Det finns en massa substanser som förekommer i hudvårdsprodukter som jag inte vill ha på huden. Samtidigt har jag inte riktigt koll på vilka de är eller vad de heter, om det nu skulle vara så att de har olika namn beroende på var de används. Ett sätt att hantera detta är att köpa certifierade produkter. Jag har tittat runt lite och kommit fram till att ECOCERT är en certifiering som är pålitlig.

 

Hållbarhetspersonligheter

6 maj 2018

För några år sedan medverkade jag som forskare i ett klimatprojekt i Stockholm. Jag intervjuade ungefär hälften av de som medverkade i projektet. Efter mina intervjuer märkte jag att deltagarna grupperade sig i fem grupper. När jag senare fördjupade mig i personlighetsdrag kunde jag i efterhand se att de fem grupperingarna framstod som olika hållbarhetstyper.

Projektet gick ut på att deltagarna under tre år skulle försöka ändra sitt beteende och konsumtionsmönster från att i början av projekttiden vara medelmåttiga till att i slutet av treårsperioden bli klimatsmarta. De fick lyssna på föreläsningar, de fick litteratur, de fick varuprover, de fick göra studiebesök och de fick göra ett antal tester. Från dessa testar kunde jag se vilka som var hyfsat klimatsmarta redan i början av projekttiden och vilka som succesivt blev det mot slutet.

Palmolja

3 maj 2018

I onsdags (2/5) sände de på P3 ett lite längre inslag om palmolja och de problem som hänger samman med produktionen. De upprepade två saker som fick mig att fundera:

1. Palmolja i sig är inte ett problem. Oljan, som framställs av oljepalmen, är en helt ok produkt.

2. För att producera palmolja i en allt ökande takt skövlas regnskog för att kunna plantera oljepalmer. Avverkningen av regnskogarna skyndar på växthuseffekten. Det senare beror på en frigöring av koldioxider som är bundna i regnskogen.